Für einen Reportage zu den verschiedenen Arbeitsschritten von der Aussaat bis zum fertigen Brot im Magazin hierzulande.de hat uns die Journalistin Kirstin Oelgemöller bei der Ernte des Dinkel besucht. Bei strahlendem Sonnenschein konnten wir unsere Ernte einbringen und die verschiedenen Verarbeitungsschritte erläutern.

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Verlag E. Holterdorf, Ausgabe 3/2016